Cafe Rose Garden



苺 大好き♪

昨日、今日と 風がとても強く、庭に咲く 花海棠 の花が吹き飛ばされそうです。
風評被害の影響か、栃木産の苺がとても安くなっていました。
1パック250円、3パック買って、いがらしろみさんのレシピで苺シロップを作ってみました。

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この本は、デザートを(例えば、タルト・タタンやショートケーキを )
ドリンクにしてしまおうというレシピ本です。
グラスに注がれたスイーツドリンク。とっても可愛らしくて乙女心がアップします。
いがらしろみさんのレシピは、苺の実を水、砂糖、レモンと一緒にジューサーにかけ
粒粒感が残った苺ジュースのようなシロップです。
幼いころを思い出す、懐かしい感じがします。
今朝、朝食のパンと一緒にこの本で紹介されている『レ・ア・ラ・フレーズ・バルサミック』
を作って飲んでみました。
苺ミルクにバルサミコ・ヴィネガーを入れてヨーグルトドリンクのような飲み物でした。
苺とバルサミコはとても相性がよく、デザートとしてフレンチレストランでも出てきますよね。
甘~いピンクの飲み物を飲んでいると、なんだかウキウキしてきます。
たくさん作ったので、今度は、サイダーで割ってバニラアイスをのっけた『苺フロート』を
飲んでみようと思います。

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by omemetan | 2011-04-09 11:48 | ティータイム
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国分寺の住宅街で期間限定のCafeを開いていました。今は、子育て休業中。
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