Cafe Rose Garden



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ロマネスコ怨の会(笑)

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庭のバラがだいぶ芽吹いてきました。あと1月半もすれば、バラが満開の季節が訪れます♪

ところで食べ物の恨みは恐ろしいですね~。
(詳しくは、あけさんのブログをお読みください。)
この事件がきっかけで、素晴らしいホームパーティーにお呼ばれしました!
バラのお友達のUご夫妻は、毎年イギリスへ旅行に行かれ、静岡のほうでボランティアで
素晴らしい庭園を作られています。
お庭の一角で育てた貴重なブロッコリー『ロマネスコ』で
素晴らしいお料理を作ってもてなしてくださいました!

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テーブルには、お花と共に この日のメニューが手作りカードに記されていました。

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熱々のポタージュには、自家栽培のロマネスコがたっぷり。

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自家栽培のロマネスコにゴルゴンゾーラが効いたキッシュとサラダ。

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バーニャカウダは、いろんなお野菜がたっぷりと!
タラの芽が春らしく、とてもソースに合い、ビックリ!!

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お肉料理には、自家製マーマレードでアクセントを。

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デザートは、果肉たっぷりの2色のグレープフルーツゼリー♪

どれもこれもとっても美味しく、乾杯のシャンパンから始まり、ワインがすすんでしまいました!!


あ~、夕飯の支度をしなくては!
続きは、またあとで。


夕食の支度やベビーちゃんをお風呂に入れている間にお二人の方からコメントが。
コメントありがとうございます。

Uさんご主人は、東京ガスの男の料理教室に通われ、奥様と一緒に この日のお料理を
用意してくださいました。
グラスが空になるとさりげなく席を立ち、ワインを注いでくださったり、
白から赤ワインに変える時は、新しいグラスを出してくださったり
とても気が利き、スマートなおもてなしをしてくださいます。
昔は、ちゃぶ台をひっくり返すような亭主関白なご主人だったそうです。
今のご主人からは想像できないですが、いろいろな経験の中で大切なのは家族だと
気づいてから変わったそうです。
素晴らしいですね♪
ブロッコリー尽しのお料理は、とっても美味しくて、素晴らしいものでした!
ブロッコリーのフルコースにするため、メニューには悩まれたそうです。
とても奥深い食材だなと再認識しました。
真心いっぱいのおもてなしに、お腹も心もいっぱいになりました。
Uご夫妻、ありがとうございました♪
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by omemetan | 2012-03-21 18:49 | グルメ | Comments(12)

日曜日の朝ごはん

パンを買い忘れ、日曜日の朝、ソーダブレッドを焼いた。

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イーストを使わず、ベーキングパウダーで膨らませるパン。
発酵させないので、すぐ出来る。
イーストを使わないお手軽パンなどと、お菓子の本などに載っていて
「あんまり美味しくないんだろうな~。」と決めつけて今まで作ったことがなかったのだけど
パンケーキを焼く気分でもなかったので、作ってみたら、これがとても美味しかった!!
自家製マーマレードをのせて、カフェオレと朝ごはん。
何で今まで作らなかったのだろう。

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あんまりにも美味しかったので、もう1個焼きました。
これから、たびたび作るだろうな。

今回のレシピは、『まいにちのお菓子 ボウル1つで混ぜるだけ―泡立ていらず、
ハンドミキサーいらず。あっという間にできる、おいしいレシピ38 』
桑原 奈津子 (著) 主婦の友社
こちらの本、泡立てないでグルグル混ぜるだけなので、電動泡立て器を怖がるベビーちゃんも
心穏やかにいられ、なおかつ簡単で美味しいお薦めの本です。
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by omemetan | 2012-03-05 15:10 | ティータイム | Comments(0)


国分寺の住宅街で期間限定のCafeを開いていました。今は、子育て休業中。
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