Cafe Rose Garden



<   2011年 12月 ( 3 )   > この月の画像一覧


冬には必ず。

a0126789_20144440.jpg


先々週のことですが、今年も金柑を煮ました。
ある日、母が高島屋で箱入りの金柑(4kg!!)を買ってきたのです。
母は、私が作る金柑のコンポートが大好きなのです。
箱に入っている時はそんなに沢山に見えなかったのですが
いざ煮てみると、大鍋いっぱいに2つ分ありました。
ヘタを取り、包丁で刻みを入れますが、下ごしらえだけで、2時間近くかかり 少々疲れました。
白ワイン2本と甜菜糖のグラニュー糖で煮ました。
甜菜糖は血糖値がゆるやかに上がる糖質なので、血圧の高い方で甘いものが好きな方にもいいです。
4kgの金柑は大仕事でした。
友人、家族みんなにおすそ分け出来、みんなも美味しい♪と大変喜んでくれました。
金柑のコンポートは、お料理にも重宝します。
妹は、先日の母のお誕生日会に作ったスペアリブに、この金柑のシロップを使って煮てくれて
とても美味しかったです。
私は、お正月のきんとんを煮る時に使います。
スッキリとした甘さがさつまいもにとても合い おすすめです。



それから、着物が好きなあけさんに、作り帯とおそろいのバックを作りました。

a0126789_20171887.jpg


あけさんはこの日、着物で我が家に遊びに来ました。
それはこの後、クリスマス・ディナーに行くのだそうで、この帯も合うねと
早速、この帯にチェンジしてくれました。

バラが好きなあけさんに、深紅のバラを。
どんな着物にも合わせやすいように葉っぱは、グレイにしました。

a0126789_20194557.jpg


a0126789_2020240.jpg


お太鼓の形に縫ってあるので、着付けがとても楽です。
カジュアルな帯なので 普段、お食事会などに行く時に気楽にしていただけたらと思います。
[PR]
by omemetan | 2011-12-29 20:32 | ホビー | Comments(4)

クリスマス・イブは母のお誕生日♪

とっても寒い日が続いていますね。風邪などひかれていませんか?
先週末は、クリスマス。
皆さんはどんな風に過ごされましたか?
おめめ家は毎年恒例の母のお誕生日会を開きました。

a0126789_1481746.jpg


クリスマス・イブは母の誕生日。
家族みんなで大集合です。
子供達もみんなから、クリスマス・プレゼントをもらって、とっても嬉しそうでした。
お料理は、姉妹で手分けして用意しました。
私は、オードブル、サラダを担当。
メインのローストチキンとスペアリブは、一番下の妹が担当し、
大切なバースデーケーキは、真ん中の妹が担当しました。
今年は子供が産まれて、凝ったことが何も出来なかった。
台所で下ごしらえしていると、私の姿が見えないと泣くのです。
おんぶすると作業がテキパキと進まず、予定していたお料理のうち、
2品は 作ることが出来ませんでした。
今年は、仕方がないか。

a0126789_1531214.jpg


おめめ家は、みんな野菜が大好きです。
たっぷり生野菜には、豚肉・バジル・豆乳のディップとクリームチーズ・みそのディップを添えて。

a0126789_1542352.jpg


子供たちのために、ポテトサラダのツリー仕立て。

a0126789_1573169.jpg


母もホタテが入ったサラダを用意してくれていました。紫のジャガイモが珍しい。

a0126789_1532794.jpg


皮はパリパリ、お肉はジューシーなロースト・チキン。

a0126789_1584964.jpg


この他には、おからとパプリカ、キュウリ、グレープフルーツのサラダ、
スペアリブの金柑煮、サーモンとレンコン、パプリカのフイッシュ・ケーキなど。

そして、今年のバースデー・ケーキは・・・・
ジャ~ン!!!!! 2番目の妹の手作りです♪

a0126789_223439.jpg


苺の断面が赤くきれいな紅ほっぺをたっぷり使ったフレジェ。
マジパンで作ったバラの花が咲いています!!

a0126789_234452.jpg


カスタードとバタークリームを合わせた濃厚なクレーム ムスリンヌが苺にピッタリで
激ウマでした!
うちの妹は、ケーキ作りの天才です!!
レストランに行くのもいいけど、我が家のホームパーティーが大好きです♪
[PR]
by omemetan | 2011-12-26 02:08 | 家族と楽しむ | Comments(0)

ヘクセンハウス作り♪

今年も残りわずかですが、いかがお過ごしですか?
毎年、クリスマスが近づくと甥っ子姪っ子達とヘクセンハウスを作ります。

ヘクセンハウスとは、「魔女の家」という意味で、グリム童話の「ヘンゼルとグレーテル」で
登場する「お菓子のおうち」のことです。

今年のおうちは、この形。

a0126789_1162862.jpg


a0126789_1233286.jpg


みんなでワイワイする作業は、とっても盛り上がります♪
大人も子供も大喜び。
[PR]
by omemetan | 2011-12-26 01:26 | 家族と楽しむ | Comments(0)


国分寺の住宅街で期間限定のCafeを開いていました。今は、子育て休業中。
カテゴリ
全体
家族と楽しむ
パーティー
ティータイム
グルメ
料理
お庭
ジャム
フラワーアレンジメント
バラのイベント
ホビー
Cafe Rosegarden
ヴァカンス
サロン ノ・フィーユ
パン作り
未分類
以前の記事
フォロー中のブログ
最新のコメント
最新のトラックバック
http://venus..
from http://venusgo..
www.whilelim..
from www.whilelimit..
http://while..
from http://whileli..
薔薇の下で……。
from Under the Rose。
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧