Cafe Rose Garden



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姉妹でホームパーティー♪

三連休、いかがお過ごしでしたか?
初日は、あけさんとMayさんと西国分寺にある可愛いいカフェ『クルミド・カフェ』
楽しくお喋りした後、国分寺のフレンチレストラン『ダン・ラシエットゥ』
ディナーをいただきました。
二軒とも我が家からとても近いので、素敵なお店が近所にあって嬉しいです♪
美味しいし可愛いので、カメラを持参すれば良かったな~。
画像がないのが残念です。

さて、残りの2日間は 夫が幼馴染みと毎年恒例の温泉旅行に出かけたので
私は、妹二人と姉妹のように仲良しの幼馴染みのよっちゃんとまさこちゃんを呼んで
我が家でホームパーティーを開きました♪
女の子だけで楽しもうと、妹達には子供たちを夫に預けてきてもらいました。
こんな風に姉妹と幼馴染み達と揃って会うのは、20年ぶりです。
妹の旦那様や子供達には悪いですが、めったにないことですし許してもらいましょう。

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この日のメニューは、

*ハムのケーク・サレ
*オリーブのマリネ
*カツオと焼きナスのカルパッチョ
*ノルマンディー風ポークソテー
*あさりといろいろお野菜のタジン鍋
*なんちゃってフロマージュ・ブラン、自家製桃のジャム添え

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幼馴染みはワインと焼き菓子を、下の妹はチーズを、一番末っ子の妹は家庭菜園で実った
トマトを若いうちから収穫して、イギリス料理のフライド・グリーン・トマトと
レンコンと魚のペーストのカナッペを作って来てくれました。
沢山の美味しいものを並べて、お酒もお喋りもすすみます。
懐かしい学生の時の話から恋の話や結婚の話などなど。
しばらく会っていなかったので、いろんなことがありました~。
楽しい時間はあっという間に過ぎていきます。
本当に楽しいひとときでした。
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by omemetan | 2010-09-22 18:07 | 料理 | Comments(6)

夏の疲れに。

久しぶりの雨に、水の大切さを実感しました。
あの雨の日は、涼しくとても過ごしやすかったですね。
ちょっと、気分が落ち込んで何も手につきませんでしたが
クヨクヨしていても仕方がないので、スパイスの効いた美味しいもので元気になろう!と
スープカレーを作りました。

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レシピは、ジャムの本の撮影でお世話になった『ル・プラン』さんのご主人に教えていただいたものです。
撮影の時に ご馳走になり,ものすご~く美味しい!!と絶賛したら
ご丁寧にレシピとスパイスセットをプレゼントしてくれたのです♪ なんて、親切なんでしょう!!
ポイントは、玉ねぎを飴色になるまで よく炒めることと ほたてを入れること。
なすやししとう、パプリカなどのお野菜と骨付きチキン、ほたてから美味し~いダシが出ます。
隠し味はシナモン。シナモンには、発汗、解熱、健胃などの効能があり
強い抗菌作用で食中毒を防いだりしてくれるそうです。
夏の疲れが出る頃です。スパイスの効いたスープカレー作ってみてはいかがでしょう?
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by omemetan | 2010-09-10 15:26 | 料理 | Comments(11)


国分寺の住宅街で期間限定のCafeを開いていました。今は、子育て休業中。
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